Kawa Flat White to napój, który wciąż zdobywa serca wielu kawowych smakoszy. Podwójne Espresso i lekko spienione mleko to sekret wyjątkowego smaku i aromatu specjału. Przeczytaj i zanurz się w świecie smaku i gładkości Flat White!
Kawa Flat White – charakterystyka
Kawa Flat White to niezwykle wyjątkowy napój, który wyróżnia się subtelnością i trwałością smaku. To delikatne połączenie Espresso i lekko spienionego mleka, tworzy niepowtarzalne doznanie dla podniebienia, które z pewnością pobudzi Twoje kubki smakowe. Nazwa Flat White pochodzi z języka angielskiego i w dosłownym tłumaczeniu oznacza „białą płaską”. Kluczem do charakterystycznego smaku kawy jest precyzyjne zestawienie dwóch składników – jedna lub dwie porcje świeżo zaparzonego Espresso spotykają się z lekko spienionym mlekiem.
Powyższe proporcje sprawiają, że Flat White ma nie tylko mleczny smak, ale też intensywny aromat i kremową konsystencję, której czasami trudno doszukać się w innych kawach. Gęsta pianka mleka tworzy delikatny płaszcz na powierzchni kawy, wprowadzając elegancką teksturę i wizualny urok. Kawa Flat White to napój, który nie tylko estetycznie wygląda, ale przede wszystkim dostarcza wielu wrażeń smakowych z każdym łykiem. W przypadku Flat White istotną rolę odgrywa delikatnie spienione mleko, które powinno być zmieszane w taki sposób, aby na powierzchni kawy utworzyła się cienka warstwa pianki. Dzięki temu napój nabiera kremowej, mlecznej konsystencji i smaku.
Skąd pochodzi kawa Flat White?
Pochodzenie kawy Flat White to fascynująca podróż w czasie i przestrzeni, która prowadzi do Australii i Nowej Zelandii. Do dziś istnieją pewne kontrowersje, co do dokładnego miejsca narodzin tego napoju, natomiast jedno jest pewne – to właśnie w latach 80. XX wieku, w kawiarniach tych dwóch krajów, zaczęto serwować ten niezwykły napój.
Na kartach historii można odnaleźć dwie, główne wersje, dotyczące pochodzenia kawy Flat White. Według pierwszej z nich, to Australia jest ojczyzną tego napoju, ponieważ już w latach 80. XX wieku australijskie kawiarnie zaczęły oferować bardziej zbalansowane połączenie Espresso i mleka niż klasyczne Latte czy Cappuccino. Wówczas Flat White okazało się świetną alternatywą dla osób, które pragnęły intensywnego smaku Espresso, ale jednocześnie chciały cieszyć się delikatnym, mlecznym akcentem w kawowym napoju.
Do dziś wielu mieszkańców Nowej Zelandii rości sobie prawa do tytułu ojczyzny Flat White. Nowozelandczycy uważają, że ten powszechny, kawowy specjał powstał w mieście Wellington. Pewien barista miał przygotowywać kawę Flat White, inspirując się zarówno włoskimi tradycjami kawowymi, jak i australijskimi wpływami. Mieszkańcy uważają, że Flat White to odpowiedź na potrzebę kawy o mniejszej ilości mleka niż Latte, ale bardziej wyważonej niż Cappuccino.
Skomplikowana historia pochodzenia dodaje uroku temu napojowi, sprawiając, że Flat White to kawa o wielowątkowej tożsamości. Choć nie ma jednoznacznej odpowiedzi na pytanie, który z tych dwóch krajów jest ojczyzną Flat White, to bez wątpienia oba sprawiły, że obecnie Flat White to napój globalny, cieszący się popularnością na całym świecie. Kawiarnie na różnych kontynentach serwują go w menu, a miłośnicy kawy mają szansę delektować się jego subtelnością i harmonią smaku bez względu na to, gdzie się znajdują.
Sprawdź także: Kawa z kardamonem – jak parzyć?
Flat White – ile ml ma ten napój?
Klasyczna kawa Flat White mieści się w filiżance o pojemności 150-200 ml. Wielu smakoszy może uważać, że to niewielka ilość, ale właśnie ta umiarkowana objętość sprawia, że specjał jest wyjątkowy. W filiżance otrzymujesz 60 ml Espresso, aby móc cieszyć się pełnią smaku i aromatu kawy. Natomiast odpowiednia proporcja mleka jest subtelna i nie przytłacza intensywności Espresso, jednocześnie nadając napojowi aksamitną gładkość.
Dla porównania, jest to ilość kawy zbliżona do tego, co oferuje klasyczne Cappuccino, dlatego Flat White zyskuje uznanie jako wyjątkowa propozycja dla miłośników kawowych specjałów, którzy pragną równowagi między intensywnością kawy a delikatnością mleka.
Różnice między Flat White a innymi kawami
Kawę Flat White wyróżnia wiele czynników, ale jedną z najważniejszych różnic jest jej smak, który z pewnością przypadnie do gustu wszystkim smakoszom mleczno-kawowych specjałów. Kawa oferuje skuteczną, pobudzającą dawkę kofeiny w połączeniu z porcją spienionego mleka. Cieniutka warstwa pianki to kolejny element, który wyróżnia Flat White od innych, mlecznych kaw. Poniżej przedstawiamy najważniejsze różnice pomiędzy kawą Flat White a popularnymi specjałami.
Flat White vs Latte
Kluczową różnicą między Flat White a Latte jest proporcja składników. W przypadku Latte, mleko odgrywa główną rolę, stanowiąc większą część napoju. W rezultacie smak i konsystencja Latte są bardziej mleczne. W Flat White proporcje są zrównoważone, co pozwala na lepsze wyczuwanie charakterystycznego smaku kawy. Co więcej, Latte zazwyczaj serwowane jest w wysokich szklankach o pojemności 220-250 ml.
Flat White vs Cappuccino
Cappuccino charakteryzuje się większą ilością pianki na wierzchu, tworząc trzy warstwy: Espresso, mleko i obfita pianka. Natomiast Flat White ma mikrospienione mleko, które tworzy jednolitą, aksamitną konsystencję i płaską powierzchnię. To sprawia, że Flat White oferuje bardziej wyważone połączenie smaku kawy i mleka. Ponadto, Cappuccino należy podawać w filiżance o pojemności 150-180 ml.
Flat White vs Cortado
Flat White i Cortado to dwa różne, kawowe specjały. Flat White oferuje delikatną równowagę między Espresso a mlekiem, tworząc harmonijne połączenie. Natomiast w porównaniu do Flat White, kawa Cortado ma mniejszą ilość mleka i nie jest tak intensywnie spieniona – specjał ma bardziej kawowy smak, podkreślający nuty głębokiego Espresso.
Jak zrobić Flat White?
Zastanawiasz się, jak zrobić Flat White? Kawę przygotujesz we własnym domu, bez specjalnych umiejętności baristycznych. Głównym składnikiem dobrej kawy Flat White jest podwójne Espresso, zalane spienionym mlekiem przy pomocy dyszy spieniającej lub spieniacza ręcznego. Sprawdź nasz przepis i posmakuj Flat White, czyli podwójnego Espresso z wyjątkowo puszystą pianką!
Do przygotowania Flat White potrzebujesz:
- Ekspresu do kawy lub kawiarki
- Spieniacza ręcznego
- Naczynia do podgrzania mleka
- Filiżanki o pojemności 150-200 ml
- Zmielonych ziaren Arabiki
- 120 ml mleka
- Cukru lub syropu słodzącego (opcjonalnie)
Przepis krok po kroku:
- Do zaparzenia podwójnego Espresso użyj dowolnego ekspresu lub solidnej kawiarki.
- Następnie należy spienić mleko. Temperatura mleka nie powinna przekraczać 65-70°C.
- Do filiżanki wlej 60 ml przygotowanej kawy. Całość zalej spienionym mlekiem. Dla jeszcze lepszych efektów wizualnych na powierzchni napoju możesz zrobić wzór serca.
- Jeśli jesteś zwolennikiem kawy z dodatkiem cukru, dodaj słodzik lub syrop słodzący.
- Gotowe! Delektuj się wyjątkowym smakiem kawy i puszystej pianki.
Sprawdź także: Jaka kawa ziarnista jest najlepsza? Ranking kawy ziarnistej 2023
Z jakich ziaren przygotować kawę Flat White?
Flat White przyrządzisz na bazie dowolnej kawy, ale najlepiej, jeśli użyjesz ziaren Arabiki, które charakteryzują się delikatnym, subtelnym smakiem i bogatym aromatem. Co więcej, w ziarnach możesz wyczuć przyjemną nutkę kwasowości.
Poniżej przedstawiamy najlepsze kawy do zrobienia Flat White, które pomogą Ci przyrządzić aromatyczną bazę, czyli Espresso!
Kawa ziarnista Kimbo Aroma Gold
Kimbo Aroma Gold to 100% Arabika wyróżniająca się delikatnym smakiem z wyczuwalną nutą czekolady i karmelu. Kawa doskonale nadaje się do parzenia w ekspresach ciśnieniowych. Średnia zawartość kofeiny sprawia, że możesz delektować się nią zarówno o poranku, jak i podczas popołudniowego odpoczynku po pracy.
COFFEED kawa ziarnista ARABICA BLEND Brazylia Cerrado, Indie Malabar
Kawy od polskiej marki COFFEED to gwarancja świeżych aromatycznych ziaren, pochodzących z różnych upraw na całym świecie. ARABICA BLEND Brazylia Cerrado, Indie Malabar to starannie wyselekcjonowana mieszanka ziaren Arabiki, zbieranych z plantacji w Indiach i Brazylii. Kawa charakteryzuje się niską kwasowością oraz słodkim, orzechowym posmakiem.
COFFEED kawa ziarnista Specialty Brazylia Monte Carmelo Espresso
Kawa ziarnista Specialty Brazylia Monte Carmelo Espresso to kolejna, świetna propozycja 100% Arabiki od marki COFFEED. Produkt pochodzi z brazylijskiej plantacji Monte Carmelo i Chapadao de Ferro oraz wyróżnia się słodko-gorzkim smakiem. Ziarna doskonale sprawdzą się do przygotowywania mlecznych kaw, jak i Espresso. Wypróbuj i zatrać się w wyjątkowym smaku i aromacie kawy ziarnistej producenta COFFEED!
Kawa ziarnista LaCava Dolce Crema
LaCava Dolce Crema to słodka, kremowa kawa pochodząca w 90% z ziaren Arabiki z Brazylii, Kolumbii, Hondurasu oraz niewielkiej ilości Robusty. Produkt cechuje się złożoną i bardzo żywą kompozycją. Po zaparzeniu możesz delektować się aromatycznymi nutami smakowymi słodkiej czereśni, rumu i ciemnej czekolady. Kawa doskonale sprawdzi się do parzenia w ekspresach kolbowych lub automatycznych.
Kawa Flat White – propozycje podania
Kawa Flat White, charakteryzująca się subtelnym smakiem i kremową konsystencją, oferuje nie tylko wyjątkowe doświadczenia smakowe, ale daje również możliwość eksploracji różnorodnych sposobów podania. Każda propozycja podkreśla unikalne cechy tego napoju i pozwala cieszyć się nim w nowy, nieszablonowy sposób.
Tradycyjna prezentacja w filiżance to rozwiązanie, które oddaje chwałę klasyce i pozostawia przestrzeń dla smaku Flat White. Delikatna warstwa spienionego mleka otula powierzchnię, tworząc aksamitny płaszcz, który zaprasza do odkrywania smakowej harmonii napoju w każdym łyku.
Kawę Flat White warto również podawać z lekkimi przekąskami, takimi jak: biszkopty, maślane ciasteczka lub świeże owoce. Ich delikatność nie konkuruje ze smakiem kawy, lecz wtapia się w jej charakter, tworząc zbalansowaną i apetyczną kompozycję. To propozycja dla tych, którzy pragną stworzyć elegancką i smakowitą przekąskę, która podkreśli wszystkie walory tego napoju.
Sprawdź także: Jaki młynek do kawy kupić? Polecane modele
